用料：

• 荞麦面250克
• 酱油4大勺
• 芥末1小勺
• 海苔适量
• 鸡蛋2个

步骤：

• 第1步：荞麦面，两人的话可以煮3小卷。先煮开，中间加两次冷水，一共煮5-6分钟左右，煮熟后过凉水备用。
• 第2步：装盘放海苔装饰
• 第3步：日式汤底酱油，取两大勺，以1:3的比例加水调成凉面蘸汁，加芥末调匀。加冰块。
• 第4步：摆盘。放煮鸡蛋，我另外用了前两天批量做的炸猪排，蔬菜放了刚做的凉拌莴笋。用黄瓜，小番茄等都可以。
• 第5步：两人份午餐！老公又惊喜又感动😹

小贴士：

可以再配白萝卜泥，小葱等放在凉面蘸汁里，增加口味层次。