日式香烤味增鸡肉串
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_朝阳区娜娜
很简单的鸡肉串，调味也不复杂，提前腌渍好之后第二天烤十五分钟就可以。可以做小食也可以用来做鸡肉盖饭
- 鸡胸肉/鸡腿肉2块
- 味增40g
- 生抽5ml
- 糖10g
- 大蒜头2个
- 料酒10ml
- 食用油10ml
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第1步：鸡肉擦干水分后切小块，大约4*4cm大小。鸡腿肉更嫩，鸡胸肉脂肪比较少，看自己需求选择。加入生抽料酒糖味增搅拌均匀，然后倒入一勺食用油再次搅拌均匀。（油可以更好的包裹住调味料，让肉更嫩。）放入冰箱冷藏4小时以上。
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第2步：烤箱预热190度，选择烹饪烤功能。
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第3步：预热的时候开始把鸡肉串到钳子上。鸡肉串放在烤架上。下面再垫一个烤盘铺上油纸，防止烤的时候油流到烤箱里。
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第4步：再刷一点油在鸡肉串上，正反都刷上。
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第5步：放入预热好的烤箱，烤串放在中层，盘子垫在底层即可。190度，烘烤14-16分钟，中间取出翻面一次。
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第6步：烤好取出，撒上一些葱花或者烤熟的白芝麻～好吃好吃
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第7步：调味的时候可以不用加盐，味增本来就有咸味，如果用的颜色很浅的味增可以加一点点老抽上色。
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第8步：开吃！未经同意严禁转载
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