用料：

• 新鲜猪肝100克
• 小米50克
• 水适量
• 芹菜适量

步骤：

• 第1步：先将小米熬成粥，稀稠看个人喜爱，我早餐不喜欢吃太稠的
• 第2步：将猪肝用清水多洗几遍，去除里面残留的血，不然待会煮的时候血水跑出来，那个味道就不好闻
• 第3步：将煮好的小米粥 开大火后放入洗好的猪肝，用筷子搅拌一下 看 锅里的猪肝沸腾 注意 别糊锅 别溢锅   沸腾三分钟后，关火，放芹菜（或青菜也行） 随各人喜好放入调味料

小贴士：

猪肝买当天新鲜宰杀的  我婆婆总一大早去菜市场买  有时还带猪的余温    小米买新米 别买陈年老米