韭菜炒鱿鱼
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小学生
2人份
- 鱿鱼须400g
- 韭菜230g
- 生姜2片
- 食用油10g
- 蒜片18g
- 花椒3g
- 黑胡椒粉1g
- 盐1g
- 白糖1g
- 老抽8g
- 小米辣10g
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第1步：锅中水烧开，加入姜片，放入鱿鱼丝，焯水20秒后捞出。
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第2步：油锅烧热，加入蒜片、朝天椒、花椒小火煸出香味。
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第3步：加入鱿鱼须、胡椒粉、盐、白糖、老抽翻炒。
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第4步：出锅前，加入韭菜，翻炒至韭菜变软，就可以出锅了。
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