韩式辣炒猪肉
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只猪侠-L
这道菜，偏辣，很下饭 我用的是猪腿肉，切薄片，炒的时间短，这样嫩，如果是五花肉，就可以多炒一会儿，把肥肉里的油都逼出来，会更好吃！ 加入了韩式辣椒酱和糖，微微的辣中带甜，而且碗底的汁儿很稠，用来拌饭，一绝！这道菜，还真得拿来配米饭，下面条的话就没有米饭来的香。
- 猪腿肉500g（猪颈肉／五花肉）
- 韩式辣椒粉2勺
- 洋葱一个
- 蒜蓉四瓣
- 姜末一小个
- 韩式辣酱1/3cup
- 糖2勺
- 酱油1勺
- 香油2勺
- 胡椒粉半勺
- 葱一小把
- 芝麻一勺（烤过的）
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第1步：猪肉洗净，切薄片，蒜剁成蒜蓉，姜切成末，洋葱切条，葱切断
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第2步：猪肉里放入蒜蓉，姜末，韩式辣酱，辣椒粉，糖，酱油，香油，胡椒粉，腌10分钟以上
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第3步：炒锅里放油，大火烧热，放入猪肉
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第4步：炒到一半的猪肉变白后，放入洋葱
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第5步：继续翻炒（我真该用个大号的炒锅。）
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第6步：猪肉炒熟，炒香后，放入葱段，略翻炒
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第7步：起锅后撒上芝麻（起锅前可以尝尝味道，再做调味）
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