韩国蜂蜜黄油蒜香酱油炸鸡
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趔趄上岸的青年啊
想吃韩国炸鸡啊～疫情当前，逼没招了自己做吧～
- 鸡翅中3个
- 鸡翅根3个
- 炸粉（没有炸粉用面粉和玉米淀粉混合，比例3:1）适量
- 牛奶250克
- 盐1小勺
- 黑胡椒2小勺
- 黄油1小勺
- 蒜3瓣
- 酱油2勺
- 蜂蜜2勺
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第1步：洗净的鸡翅用牙签扎扎，加入盐和黑胡椒，倒入牛奶腌制半小时以上
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第2步：捞出鸡翅均匀裹满炸粉，再泡进牛奶，再裹一层，两个裹好的鸡翅撞击几下方便起鳞～ 如果没有炸粉只有普通面粉也可以，但要反复浸泡牛奶和裹粉3～4次
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第3步：油温6成热，中火炸6-7分钟。6成热的油怎么判断呢，把筷子放进去，筷子冒小泡泡就是啦～
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第4步：酱汁忘记拍照了，小火融化黄油下蒜末，炒香放酱油和蜂蜜，酱油蜂蜜比例1:1，粘稠后关火倒入炸鸡翻拌一下就好啦～
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第5步：我喜欢脆的，所以用炸鸡沾着酱汁吃呀～
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第6步：好吃😋
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