超级下饭的豆腐
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春伊人
豆腐是一个非常神奇的食物，蛋白质含量非常高，又好吃。我最喜欢的还是嫩豆腐，入口即化。今晚晚上用家里剩的调料做了这道豆腐，真是巨好吃，一口气吃了三碗饭！
- 嫩豆腐2块
- 蒜末1瓣
- 姜丝少许
- 生抽1勺
- 豆瓣酱或老干妈1勺
- 葱1根
- 水淀粉5克
- 胡萝卜一小节
- 盐适量
- 鸡精半勺
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第1步：豆腐切成方块
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第2步：切好调料，胡萝卜丁为了颜色更好看
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第3步：热油下姜蒜，豆瓣酱/辣椒酱/老干妈，炒香
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第4步：下豆腐和胡萝卜丁，稍微翻炒一下
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第5步：水中加入盐和鸡精化开后倒入锅中，煮两分钟，这一步是为了让豆腐入味。
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第6步：大火收汁，勾芡，倒入葱花，不要翻炒太猛，豆腐会碎掉。
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第7步：非常下饭的豆腐就做好了，也可以加肉沫，会更香。
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第8步：一个人可以吃一碗，哈哈哈😌
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