韩国紫菜包饭

韩国紫菜包饭

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地下幻灯剧画

记得上大二,会话课的外教教我们做韩国的紫菜包饭,暑假回家就开启了紫菜包饭的道路😂一到放假或逢年过节,家里人和朋友们总要我给他们做紫菜包饭。大学毕业后,差点儿就想创业开紫菜包饭店了😄估计将来的某一天,真的会有赵氏紫菜包饭😎

用料:
  • ❤️6根紫菜包饭用料
  • 大米3量杯
  • 紫菜6张
  • 鸡蛋3个
  • 黄瓜1根
  • 胡萝卜1根
  • 菠菜半斤
  • 火腿肠半根
  • 蟹足棒3条
  • 鱼饼3张(可省略)
  • 淹萝卜条6条
  • 牛蒡条6条(可省略)
  • 沙拉酱适量
  • 苏子叶6张(金枪鱼紫菜包饭)
  • 金枪鱼罐头1盒(金枪鱼紫菜包饭)
  • 1t(可根据口味调整)
  • 味精1/2t
  • 香油3T(根据自己口味调整)
  • 芝麻3T
步骤:
  • 第1步:从左➡️右1⃣️腌萝卜条2⃣️牛蒡条3⃣️黄瓜切条4⃣️菠菜焯熟,拧干水分5⃣️蟹足棒,分成两条6⃣️三个鸡蛋打碎,加1/3t盐,2T牛奶,搅拌均匀。在平底锅中放少量油,摊成鸡蛋饼,切成条状7⃣️鱼饼切条,在平底锅放少量油,两面煎一下8⃣️火腿肠切条,在平底锅放少量油,煎一下9⃣️胡萝卜切条,在平底锅放少量油,煎一下(图片中没有,因为我不爱吃胡萝卜🥕🤪)❤️金枪鱼紫菜包饭:苏子叶,金枪鱼罐头
  • 第2步:黄色的就是腌萝卜条,咖啡色的就是贱牛蒡条,韩国超市都可以买到。一般只放腌萝卜条就可以
  • 第3步:鱼饼,韩国超市可以买到,买不到也可以不放
  • 第4步:紫菜包饭专用紫菜(也叫海苔)
  • 第5步:米饭蒸好后盛在容器中,加入1t盐,1/2t味精,3T香油,3T芝麻后,拌均匀
  • 第6步:所有材料都准备好了,就可以开始包紫菜包饭了💛我包了4根普通的紫菜包饭,又包了2根金枪鱼紫菜包饭💛用料可以根据自己的喜好来增减
  • 第7步:1⃣️在竹帘子上放一张紫菜2⃣️把米饭均匀的铺在紫菜上⚠️铺米饭时,注意在头处留出1cm,在尾处留出3-4厘米的空白区,这样紫菜包饭才更好包并且美观。米饭不要铺的太厚,能把紫菜都遮住的程度就可以了3⃣️在鸡蛋上,我喜欢挤一条沙拉酱,这样紫菜包饭做出来更好吃,根据个人喜好,也可以不放沙拉酱
  • 第8步:把食材全部都放好
  • 第9步:❤️金枪鱼紫菜包饭如图,把三张苏子叶叠加,长度和紫菜保持一致,在上面放上金枪鱼,卷成条状,作为一种食材放到紫菜包饭里就可以
  • 第10步:包好后,切成小块,就可以吃啦😋怎么卷,全都靠长期的练习🤓,时间长了,自然就卷的紧实了
  • 第11步:外出旅行时可以包上一饭盒,你会觉得格外好吃😋
  • 第12步:金枪鱼紫菜包饭
  • 第13步:普通紫菜包饭
小贴士:

1T=15ml,相当于2平勺1t=1/3T