无油少糖儿童健康鸡蛋饼干
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兔子_vip
- 全蛋液半个
- 蛋黄1个
- 糖粉20g
- 低筋面粉40克
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第1步：低筋面粉以外的材料放入无水无油打蛋盆，先高速搅打至花纹滴落不易消失，再转至低速搅打，使鸡蛋糊气泡减少，变得细腻。接着倒入低粉，用刮刀翻拌均匀至无干粉，装入裱花袋~，装好后在前端剪一个孔，把面糊均匀挤到烤盘上，每个之间都要隔一些空隙，因为烤的过程中面糊会膨胀;洒上黑芝麻，放入预热好的烤箱中层，140度，20分钟
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第2步：上图是我的烤箱140度，20分钟以后的效果，（因每个烤箱不同，温度会有偏差，担心烤焦的就从130度烤，边烤边观察，不要让面糊烤焦）
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第3步：看着好干净好健康的样子哩~
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第4步：右边焦黄色的是150度加烤了5分钟以后的效果，比原来的更脆更香
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