用料：

• 年糕500g（原食谱为650克）
• 牛肉100g
• 鸡蛋1个
• 蒜蓉12g
• 大葱20g
• 水1000ml
• 香油2g
• 酱油8g
• 盐8g
• 紫菜末（韩式紫菜片）少许

步骤：

• 第1步：牛肉整块与大葱一起煮熟
• 第2步：牛肉熟后切成适当大小，重新放回汤里（懒人认为原食谱这里简直是没事找事做，请大家直接把生牛肉切片扔进汤里煮）
• 第3步：年糕切片后洗净，放入肉汤中煮
• 第4步：年糕煮软后，往汤中倒入蛋液，打成蛋花状，切碎的大葱和蒜蓉
• 第5步：加入酱油、盐以及香油调味，撒上紫菜末即可

小贴士：

1.牛肉整块下锅，煮熟后取出切片再扔回去的做法是遵照原食谱，懒人认为这样是没事找事做，以后这种不符合懒人做事原则的做法一律得改良！如果你也是懒人，做菜没有“正宗”情结的人，就不必照原食谱了，直接把生牛肉切片下锅吧！甚至用绞碎的免治牛肉也行，反正自己爱怎么吃，怎么方便怎么来，吃到自己肚子的东西要自己做主！ 2.年糕可以买切好片的那种 3.调料请按个人口味调整