酸奶柚子茶腰果司康
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喣橘
刚刚收到的柚子茶，尝了一下柚子的清香味道非常美好。原本正打算做酸奶玫瑰司康，立刻改变主意。做了这个酸奶柚子茶腰果司康。还没出炉就满屋的香气，真心美味，而且简单快手，大家可尝试一下！
- 柚子茶30g
- 低筋面粉200g
- 黄油50g
- 全蛋液30g
- 酸奶80g
- 白砂糖30g
- 盐2g
- 泡打粉5g
- 熟腰果60g
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第1步：熟腰果放在案板上，用菜刀切一切，不用切太碎。如果你的腰果是生的，请提前烤熟它。
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第2步：柚子茶我用现成的这种，不是自制的。
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第3步：黄油软化到用手指可以戳动的程度，然后筛入面粉和泡打粉。再加入糖和盐。
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第4步：用手将它们揉搓均匀。
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第5步：加入全蛋液，酸奶，腰果，柚子茶。用刮刀拌均匀。拌匀即可，不要过度搅拌以免面团起筋。
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第6步：因为大家用的酸奶柚子茶各有不同，有的稀一点，有的粘稠。面团的干湿状态也可能有所不同。觉得太干就增加一点酸奶，如果面团太粘手，可加一点面粉。
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第7步：用擀面杖擀平。
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第8步：可以用刀切成小块，或者像我一样用模具扣出一个形状。
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第9步：烤盘垫油纸，将小面团摆放在烤盘上。
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第10步：表面刷一层蛋液。
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第11步：烤箱上下管预热200度，烤15分钟左右即可。
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