椰蓉奶香面包😋(自制椰蓉馅儿)

椰蓉奶香面包😋(自制椰蓉馅儿)

精品 独家
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瑞雪花轻舞

用料:
  • 椰蓉200克
  • 高筋面粉230克
  • 全蛋1个
  • 黄油6块
  • 蛋黄3个+1个
  • 酵母5克
  • 牛奶110ml
  • 1克
  • 橄榄油20ml
步骤:
  • 第1步:黄油热锅融化
  • 第2步:加入三个蛋黄和椰蓉翻炒
  • 第3步:晾凉备用
  • 第4步:待凉后分成6份,揉圆备用
  • 第5步:剩余材料和面(注意橄榄油在和面至八分的时候加),醒发两倍大
  • 第6步:分成六个剂子,把椰蓉馅儿包起来,醒10分钟
  • 第7步:擀成长舌状
  • 第8步:对折
  • 第9步:再对折
  • 第10步:对切
  • 第11步:切好后如图翻折
  • 第12步:刷蛋液
  • 第13步:撒椰蓉,醒发10分钟
  • 第14步:160度18分钟,后期注意上色效果,如深加盖锡纸
  • 第15步:出炉😋
  • 第16步:馅料实在😋,内部组织完美,健康好吃
  • 第17步:特写😄