用料：

• 牛肉200克
• 番茄3个
• 洋葱半个
• 土豆1个
• 圆白菜适量
• 番茄酱2勺
• 盐适量
• 糖3克
• 黄油20克
• 黑胡椒碎（可不放）2克
• 花椒料酒（焯肉用）适量
• 生姜3片

步骤：

• 第1步：牛肉或者牛腩200克，浸泡去血水，清洗干净
• 第2步：锅中加入凉水，放入牛肉块，加入料酒，花椒几粒，煮沸焯水2分钟
• 第3步：然后把肉再清洗去浮沫，放入高压锅中，加2-3片姜
• 第4步：压40分钟（也可以砂锅放燃气上慢炖，时间大概1.5-2个小时左右）
• 第5步：西红柿划十字花刀，水开后煮10-15秒，去皮
• 第6步：西红柿切碎，越碎越好
• 第7步：土豆切丁，洋葱，圆白菜切片
• 第8步：把压好的牛肉放入砂锅中，先加入土豆煮
• 第9步：另外起锅，放入黄油化开
• 第10步：倒入西红柿翻炒，再加两勺番茄酱，熬到西红柿变软烂，像酱一样
• 第11步：放入砂锅中，加盐，糖调味，中小火煮10分钟后放洋葱，再煮10分钟
• 第12步：最后加入圆白菜，煮5-8分钟白菜变软，汤汁变稠，就可以关火了
• 第13步：自己盛出来放了点黑胡椒碎，酸中带甜，因用了黄油，汤中有淡淡的醇香，还会透一点胡椒碎的辣，美哉美哉😁
• 第14步：给孩子用汤下了面条，特好吃

小贴士：

1.这个罗宋汤适合减重期的亲们，把黄油换玉米油即可，有菜有牛肉，很低卡路里的，非常可口2.也适合正在成长的宝贝们，俗称长个汤3.番茄要炒的碎碎的，把汤汁都炒出来，再放锅里煮