黄油煎鲈鱼
精品
独家
1050 浏览
不加香菜的火锅是没有灵魂的
大家日常吃鲈鱼都是做清蒸和红烧的比较多，今天本王分享的是黄油鲈鱼，浓浓的黄油奶香，味道真的极棒，看着也是很有西餐的感觉，仪式感十足！我是喜欢吃辣的，所以放了辣椒粉腌制，如果不能吃辣的可以不放哦！
- 鲈鱼1条
- 黄油30克
- 柠檬汁30滴
- 白胡椒粉1勺
- 辣椒粉1勺
- 盐2克
- 生抽1勺
- 西兰花3-4朵
- 甜椒半个
-
第1步：鲈鱼清洗干净，剔骨后分别对半切开
-
第2步：鱼块装入盘中，挤入柠檬汁
-
第3步：加入1.5克盐、1勺胡椒粉、1勺辣椒粉、1勺生抽
-
第4步：抓拌均匀腌制30分钟以上
-
第5步：准备配菜：甜椒切丝备用
-
第6步：西兰花对半切开清洗干净（也可以整朵不切，自己喜欢）
-
第7步：西兰花焯水
-
第8步：捞起过凉水，沥干水分
-
第9步：热锅下入黄油，中小火将黄油融化
-
第10步：夹入鲈鱼
-
第11步：中小火煎至两面金黄
-
第12步：煎好的鲈鱼装盘
-
第13步：余油把甜椒翻炒一下（不炒也可以，甜椒生吃也可以的）
-
第14步：热锅下油，加入0.5克左右的盐，翻炒一分钟左右即可出锅
-
第15步：将炒好的配菜装入盘中即可
- Cras justo odio
- Dapibus ac facilisis in
- Morbi leo risus
- Porta ac consectetur ac
- Vestibulum at eros