用料：

• 午餐肉130克
• 意大利面150克
• 什锦杂菜30克
• 淡奶油120毫升
• 巴马干酪粉12克
• 蒜2瓣
• 盐4克
• 黄油6克
• 黑胡椒粉少许

步骤：

• 第1步：先准备好主要食材，午餐肉切丁，蒜拍碎，干酪粉和淡奶油都要提前称好，什锦杂菜就是把玉米粒，胡萝卜丁和豌豆混合在一起，这个在超市买现成的就可以了，平时配菜很好用。150克的意大利面差不多够普通食量的2个人吃。
• 第2步：汤锅中倒入足量的水，烧开后下意大利面，煮熟后捞出控水。煮至没有硬心即可。
• 第3步：另起一炒菜锅，开小火放入黄油块，让它慢慢化开。切勿心急开大火，容易让黄油焦化。
• 第4步：黄油全部化开后，倒入肉丁，转中火将肉丁煸炒至表面焦黄。
• 第5步：倒入蒜碎和杂菜煸炒出蒜香。
• 第6步：倒入淡奶油和干酪粉炒匀。
• 第7步：倒入煮好的意大利面拌匀。
• 第8步：最后加入盐和少许的黑胡椒粉拌匀即可关火出锅。黑胡椒粉按个人喜好调节多少，家中宝贝吃可以不放。
• 第9步：装盘后可以再撒一丢丢黑胡椒粉做装饰。

小贴士：

4克的盐差不多就是一茶匙，巴马干酪粉最常见的品牌就是卡夫芝士粉。家中没有黄油也可以用橄榄油或者玉米油代替。