不需预拌粉、新手0失败的巧克力麻薯!

不需预拌粉、新手0失败的巧克力麻薯!

精品 独家
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今天吃早饭了不

用料:
  • 高筋面粉20克
  • 牛奶/水135克
  • 鸡蛋1个
  • 2.5克
  • 黄油30克
  • 木薯粉130克
  • 35克
  • 奶粉20克
  • 可可粉5-8克
步骤:
  • 第1步:所需材料
  • 第2步:凉水/牛奶🥛放入锅中加入食用盐🧂 糖🍬 奶粉 🐂黄油 🧈加热倒75度
  • 第3步:搅拌均匀即可
  • 第4步:稍微温度高一点没有关系
  • 第5步:筛入高筋面粉💨
  • 第6步:加入可可粉🍫(可替代抹茶粉等各种粉🍵)
  • 第7步:筛入木薯淀粉🍠搅拌至不粘手状态
  • 第8步:晾凉 分次加入鸡蛋液(不然会变成熟鸡蛋)🥚
  • 第9步:装入裱花袋。放入烤箱上下↕️185度20min分钟
  • 第10步:出锅啦!
小贴士:

1⃣️再烘烤过程中每个烤箱的特性可能不同 烤出来的外皮可能会不同 2⃣️趁热吃口感会好一些3⃣️大家可以更换自己喜欢的粉~(抹茶粉)等大家可以一起做起来哟~