用料：

• 蝴蝶面
• 大虾
• 马苏里拉奶酪
• 洋葱
• 大蒜
• 橄榄油
• 淡奶油
• 白兰地
• 盐
• 黑胡椒

步骤：

• 第1步：汤锅里的水煮沸后，加适量盐，煮熟蝴蝶面
• 第2步：在煮面的过程中，把大虾去壳留尾，清洗干净
• 第3步：洋葱切碎、蒜切片
• 第4步：马苏里拉奶酪擦成丝
• 第5步：小火加热橄榄油炒香蒜片
• 第6步：放入洋葱慢慢炒香
• 第7步：放入大虾一起炒
• 第8步：加一点儿白兰地或白葡萄酒去腥
• 第9步：将煮好的蝴蝶面放入炒锅翻炒
• 第10步：加入淡奶油或白酱
• 第11步：慢慢将汤汁炒浓
• 第12步：加入少量黑胡椒和盐调味
• 第13步：将炒好的食材放入耐热的玻璃碗里、撒一些马苏里拉奶酪
• 第14步：放入预热好的烤箱里，190度，6-8分钟即可

小贴士：

1.材料可以换啊，按自己的喜好，蝴蝶面啊、管面神马的都可以。 2.里面用到的淡奶油可以换成西餐常用的白酱汁，如果你嫌麻烦，也可以找牛奶代替啊，味道略微逊色些，不过自己吃嘛，也很好吃的。 3.用来去腥提鲜的白兰地可以换成白葡萄酒。