用料：

• 蘑菇
• 大蒜
• 欧芹
• 盐
• 黑胡椒
• 橄榄油
• 黄油

步骤：

• 第1步：首先清洗蘑菇，注意不要用浸泡的方法洗，流水冲洗就行，如果洗不干净就用厨房纸擦一下。
• 第2步：把口蘑切成差不多的大小。
• 第3步：褐菇切片。
• 第4步：欧芹/葱花，切碎备用。
• 第5步：在锅里多淋上一些橄榄油。
• 第6步：开大火，把蘑菇倒入锅内。
• 第7步：单面上色后翻炒一下，千万不要盖盖子。
• 第8步：放入褐菇，和口蘑一起炒。蘑菇熟了后，撒上黑胡椒和盐进行调味，不然汁水会流出。
• 第9步：最后加入一块黄油，增加香味，不喜欢的可以不加。
• 第10步：关火后加入大蒜末，欧芹碎/葱花，翻炒10秒。
• 第11步：最后装盘就完成了。

小贴士：

1.蘑菇选自己喜欢的2.尽量切一样的大小3.炒蘑菇要大火4.黄油可以增加奶香味，也可以加酱油、意大利黑醋