用料：

• 猪肉末200g
• 洋葱半个
• 小米辣2个
• 青柠檬汁10ml左右
• 蒜末3瓣
• 生抽15g
• 老抽2g
• 蚝油5g
• 糖3g
• 盐1g左右
• 油15g
• 摆盘
• 生菜几片
• 煎蛋1个
• 青柠檬

步骤：

• 第1步：洋葱切碎，小米辣切碎，蒜切末。煎一个蛋备用。
• 第2步：锅中倒油，小火炒香蒜末、小米辣碎，加洋葱碎炒香。放入肉末炒香。
• 第3步：加生抽、老抽、蚝油、糖、盐炒匀。
• 第4步：挤入青柠檬汁炒匀，撒葱花。小贴士：青柠檬汁依据个人口味添加。中等大小的青柠取四分之一个挤汁即可，小青柠（指头大小）1-2个即可。如果想吃到东南亚风味最好是用青柠檬，和黄柠檬的风味不一样。
• 第5步：盘中垫几片生菜，扣一碗米饭，米饭上盖煎蛋，浇上肉末。旁边可以切一小瓣青柠檬，吃的时候挤几滴。

小贴士：

最好是用青柠檬制作，才会有东南亚的感觉。黄柠檬也可以尝试，不过风味就不一样了。「懒饭App」现已上线，点击链接即可下载 http://t.cn/RetjXAI