榨菜肉末蒸豆腐
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小学生
人份
- 嫩豆腐300g
- 肉末150g
- 榨菜50g
- 姜末3g
- 葱白3g
- 油5g
- 生抽10g
- 老抽2g
- 蚝油10g
- 水100g
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第1步：榨菜切末。豆腐切块，放入碗中，铺一层榨菜末，放置一旁备用。
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第2步：锅中倒油，放入葱白、姜末小火炒香，放入肉末继续炒煸炒至肉末微黄，倒入生抽、蚝油、炒匀，加少许水煮开。
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第3步：把炒过的肉末连汤汁一起倒在榨菜豆腐上，上锅蒸10分钟。撒葱花。
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