榨菜肉末蒸豆腐

榨菜肉末蒸豆腐

精品 独家
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小学生

人份

用料：
  • 嫩豆腐300g
  • 肉末150g
  • 榨菜50g
  • 姜末3g
  • 葱白3g
  • 油5g
  • 生抽10g
  • 老抽2g
  • 蚝油10g
  • 水100g
步骤：
  • 第1步：榨菜切末。豆腐切块，放入碗中，铺一层榨菜末，放置一旁备用。
  • 第2步：锅中倒油，放入葱白、姜末小火炒香，放入肉末继续炒煸炒至肉末微黄，倒入生抽、蚝油、炒匀，加少许水煮开。
  • 第3步：把炒过的肉末连汤汁一起倒在榨菜豆腐上，上锅蒸10分钟。撒葱花。
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