用料：

• 圆菇
• 辣椒丝
• 牛肉
• 樱桃萝卜
• 芦笋
• 白菜
• 柠檬
• 鱼露
• 食用油
• 料酒
• 姜片
• 黑胡椒

步骤：

• 第1步：先把牛肉切片。配姜片和料酒煮熟
• 第2步：各种蔬菜配料按个人喜好切片或切段
• 第3步：用滚水把蔬菜微微焯一下
• 第4步：蔬菜和牛肉盛在一起。滴鱼露，挤柠檬汁上去。拌一拌
• 第5步：锅内热极少量油，小火将辣椒丝椒爆香
• 第6步：将油爆辣椒丝浇在拌好的牛肉蔬菜沙拉上
• 第7步：最后摆盘，撒上黑胡椒

小贴士：

这个是我个人改良的牛肉沙拉。原因是没有找到正宗泰式牛肉沙拉里提到的原料。另外鱼露本来就有咸味。所以就没有放盐。