不输MUJI的辛辣咖喱香脆鸡胸

不输MUJI的辛辣咖喱香脆鸡胸

精品 独家
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五河叉烧子

母鸡没吃够,又不想浪费多味黄油,尝试了一下辛辣咖喱南洋风的香脆鸡胸,同样鲜嫩,热辣风味令人食欲大开,告别XLD快来尝试吧~~_(:зゝ∠)__多味黄油需提前制作,方法戳这里:https://www.xiachufang.com/recipe/100632777/做前请看小贴士!!!方子可供2~3人份加热过程:微波高火2分钟 ——烤箱中层220℃  12分钟

用料:
  • 多味黄油
  • 材料
  • 鸡胸肉300克
  • 橄榄油2大勺
  • 1/2勺、1+1/4勺
  • 胡椒少许
  • 咖喱粉1+1/2小勺
  • 粗辣椒面1小勺
  • 细砂糖1/2勺
  • 椰浆粉(可选)1小勺
  • 西葫芦1/3个
  • 蘑菇60克
  • 胡萝卜约半根
  • 红辣椒(小)1个
  • 新鲜迷迭香1棵
步骤:
  • 第1步:鸡胸切成【小块】,撒上1/2勺盐,倒入橄榄油,稍稍搅拌,再倒进制作奶油焗菜的烤盘中,放进微波炉高火加热2分钟
  • 第2步:加热后会产生一些“鸡汁“,滤掉不要~
  • 第3步:洗浄蔬菜胡萝卜用去皮,用水果刨将胡萝卜肉削成薄片,然后切小西葫芦切片红辣椒(不是小米椒也不是大的红辣椒)切细
  • 第4步:所有蔬菜一起装入烤盘
  • 第5步:加入盐、粗辣椒面、黑胡椒、糖、椰浆粉一起拌匀(空间不够可以转移至另一个料理盆混合)
  • 第6步:预热烤箱220℃拌匀后,把多味黄油切成【薄片】,摆在最上面,放上迷迭香,放进预热好的烤箱中层烘烤12分钟左右即可
小贴士:

1.多味黄油如果是冷冻保存需提前解冻,我是冷藏的直接拿出来就做了2.蘑菇不要选会出很多汁水的,比如口蘑,那样到最后鸡肉像泡在浴缸里......