泰有味章鱼足爆炒空心菜梗
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辣酥酥，鲜滴滴的下饭菜，一口回到清迈！试过虾酱，虾米来炒，都不太喜欢，虾米太普通，虾酱很甜，这次用鱼露代替盐来炒，清爽又风情，仿佛走在泰北的大街。
- 空心菜梗
- 章鱼足
- 生姜
- 鱼露
- 生抽
- 干辣椒
- 第1步：章鱼足切薄片，尽可能薄一点，否则待会炒熟了咬不动
- 第2步：姜切细丝，干辣椒剪圈，空心菜梗洗净掰成小段待用
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第3步：热锅放油，放干辣椒和姜丝爆香，放章鱼足，炒20秒
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第4步：放入空心菜，翻炒均匀，放鱼露，稍微多放一些，因为是当盐来用的，但是也不要太多啦，鱼露超级咸的，尝一尝，适中即可
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第5步：继续翻炒至空心菜梗变软一些，放入生抽提鲜，或者鸡精也可以，好了出锅！
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