用料：

• 新加坡发起人肉骨茶汤料1包
• 牛腱1kg
• 白萝卜1根
• 蒜2头
• 新加坡黑酱油（生抽）1勺

步骤：

• 第1步：牛腱冷水下锅，大火煮开，沸腾再煮2-5分钟，用温热的水冲洗干净浮沫，放入温热的水中保温，备用。
• 第2步：精华来啦！肉骨茶包放入锅中，所有蒜瓣放入锅中，加1.5L水，加一勺酱油，大火煮开，放入牛腱（不带水），大火煮开，转小火慢炖1小时。
• 第3步：加入去皮切块的白萝卜，继续炖1-1.5小时。成了！

小贴士：

牛肉烹调忌忽冷忽热，所以要肯定会下锅，冲洗备用时都要注意保持温度。