用料：

• 猪肉馅
• 米饭
• 葱
• 姜
• 鸡蛋
• 面包糠
• 清水
• 盐
• 白糖
• 白胡椒粉
• 泰式甜辣酱
• 生菜
• 黑芝麻

步骤：

• 第1步：猪肉馅和葱、姜剁在一起
• 第2步：将其剁成肉糜
• 第3步：将猪肉馅放入碗内，打入一个鸡蛋
• 第4步：放入白胡椒粉
• 第5步：加入适量的盐
• 第6步：分次加入适量的清水，用筷子顺着一个方向搅打上劲
• 第7步：放入适量的面包糠
• 第8步：平底锅烧热，倒入少许油，将模具放入，填入肉馅，用勺背按压
• 第9步：小火，慢慢煎熟
• 第10步：汉堡模中覆盖保鲜膜，将米饭放入，用勺背压实，拉出，就是一个米饭汉堡胚
• 第11步：盘底放一个米饭汉堡胚，上面依次放生菜、猪肉饼，挤上泰式甜辣酱
• 第12步：另外再做一个米饭汉堡胚，盖上上面。就完成了

小贴士：

1、猪肉馅中可以添加自己喜欢的蔬菜等材料，调剂营养。 2、分次搅入适量的清水，可以使肉馅口感更加软嫩。 3、放入面包糠，可以减少油腻感。 4、压米饭汉堡胚的模具如果没有，可以用圆底的碗代替，上面覆盖保鲜膜，方便将其拉出。 5、米饭胚一定要用勺背压实，方便定型。 6、泰式甜辣酱酸甜可口，清辣开胃，适合做米饭汉堡，如果没有，可以用沙拉酱或者番茄酱代替。