白菜鸡蛋豆腐汤
精品
独家
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小学生
3人份
- 油20g
- 鸡蛋4个
- 豆腐200g
- 白菜叶200g
- 盐4g
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第1步：锅烧热，倒入油，鸡蛋打散，倒入锅里，炒熟。
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第2步：锅内倒入水，水的量要完全没过鸡蛋。汤煮开10分钟左右，汤会变成比较白的颜色。煮汤的过程一定要大火，才能汤白。
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第3步：倒入豆腐块，白菜，盐，继续煮开至白菜软榻就可以了。吃的时候可以撒一些葱花。小贴士：北豆腐或者韧豆腐都可以。
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