用料：

• 巴沙鱼1条
• 西红柿3个
• 西兰花1朵
• 日本豆腐2条
• 金针菇1把
• 黑胡椒粉1勺
• 姜丝少许
• 料酒1勺
• 白糖少许
• 老抽生抽少许
• 淀粉2勺
• 番茄酱2勺

步骤：

• 第1步：🌞将鱼自然解冻，用厨房纸吸干水分，切成小块。
• 第2步：🐠加入黑胡椒粉、料酒、姜丝腌制至少20分钟去腥。
• 第3步：🍅西红柿放开水烫一下 去皮后切小块 🍄金针菇去根后 🥦西兰花切成小块，分别放入烧好的开水中焯1分钟备用。日本豆腐厚切备用！
• 第4步：♨️将腌好的鱼片放入烧好的开水焯1分钟左右后捞出 （巴沙鱼非常好熟）
• 第5步：⚠️锅内倒入油，油热后倒入西红柿煸炒成汁，再加入两勺番茄酱、生抽老抽、糖调味！翻炒均匀后再倒入300ml清水。
• 第6步：📶开锅后，把鱼、金针菇、西兰花放入，开大火炖煮2分钟。然后放入日本豆腐炖煮1分钟。
• 第7步：❗️半碗水中加入两勺淀粉，调好后倒入锅内，顺时针搅匀。此时根据个人口味加盐！
• 第8步：💕炖煮一分钟后，出锅享用～

小贴士：

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