芒果牛肉粒
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- 牛排
- 生抽
- 老抽
- 酒
- 糖
- 淀粉
- 清水
- 生油
- 第1步：牛排解冻，把骨头去除掉，切成小颗，加调味料生抽、老抽、酒、糖、淀粉、清水抓抓，腌入味，等肉吃水以后，再拌点生油捞匀
- 第2步：芒果横切两片，用汤勺把芒果肉挖出来，切小丁，留下皮壳
- 第3步：热锅，倒多一点油，把腌好的牛肉粒下锅拉油，牛肉粒表面变色，捞出来控油。把锅里多余的油倒出来，牛肉粒重新回锅，芒果丁加入，炒几下就可以出锅了
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