用料：

• 红糖55克
• 面粉160克（低中高筋都可以建议中筋比较好）
• 酵母3-4克
• 温水100克（水温30～40度）
• 红枣6颗（可根据个人喜好）
• 鸡蛋1个

步骤：

• 第1步：面粉160克低中高筋都可以没要求
• 第2步：100克温水（30-40度）不宜过高会把酵母杀死，放入红糖搅拌均匀无颗粒即可
• 第3步：打入一颗鸡蛋
• 第4步：红糖全部倒入面粉里
• 第5步：使用打蛋器（手动电动都可以）打均匀无颗粒即可，不用打太久
• 第6步：如图一样无颗粒状态
• 第7步：倒入活底模具，如果是固定模具请在底部刷上少许油.
• 第8步：室内温度30～35度发酵40～60分钟，一般我会发60分钟，发到2倍大以后表面有这种细孔即可！
• 第9步：发酵后铺上适量红枣，造型根据自己摆设…
• 第10步：水开后大火蒸30分钟，关火焖五分钟即可.
• 第11步：简单版的红糖发糕做好啦！！老人孩子都喜欢吃哟…

小贴士：

一定要放30～40度的温水和红糖酵母，水温太高会杀死酵母…