红烧巴沙鱼柳（特别适合孩子，不辣）
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ya_hello
总吃炸的好上火，于是乎整整整……话说这种煮法是我从小到大都一直用的，百吃不厌啊～最要紧就是抓住酱油和糖的比例了，选料也很关键，放多少，差一点点味道就会差很多的哦。这么跟你们说吧、我身边的人也都是喜欢用酱油和糖来做鱼做肉，可是竟然每家做出来的味道都是截然不同的……好吃的能飞上天，难吃的能瞬间钻入地底🤦♀️……
- 巴沙鱼柳一片
- 酱油适量
- 白糖适量
- 玉米油适量
- 小葱碎适量
- 大蒜两瓣
- 清水适量
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第1步：将巴沙鱼柳洗净，切块儿，大蒜拍扁，锅里倒入适量玉米油，小火，将蒜瓣儿煸香，再倒入巴沙鱼柳块儿，翻面
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第2步：倒入适量清水，约小半碗
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第3步：加入适量的糖，酱油
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第4步：大火煮至收汁儿，加入葱花即可
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第5步：娃吃的，所以尽量不加味精啊，料酒啊……也可以加入适量料酒啊，味精或鸡精，不过这样吃味道已经够美味了……
我有多加一些糖哦，酱油我是从大到小，画了五圈儿～所以收汁儿的时候是比较粘稠的
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