腐竹烧鸡

腐竹烧鸡

精品 独家
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小学生

人份

用料：
  • 鸡腿300g
  • 干腐竹80g
  • 姜3片
  • 八角2个
  • 香叶2片
  • 干辣椒5g
  • 花椒2g
  • 生抽20g
  • 老抽5g
  • 水500g
  • 盐2g
  • 冰糖10g
  • 小葱段适量
步骤：
  • 第1步：不粘锅中不放油，倒入鸡腿大火翻炒至鸡腿表面微微焦黄。
  • 第2步：转小火，放入干辣椒、花椒炒香。倒入生抽、老抽、冰糖炒匀。
  • 第3步：放八角、香叶，加水中火煮开。
  • 第4步：10分钟后倒入腐竹，继续煮15分钟左右。
  • 第5步：收汁，加盐，撒小葱段。
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