用料：

• 鸡蛋
• 金枪鱼罐头
• 黄瓜
• 西红柿
• 小紫皮洋葱

步骤：

• 第1步：西红柿、黄瓜、洋葱切小丁
• 第2步：金枪鱼肉略切
• 第3步：将切好的黄瓜、洋葱、西红柿、金枪鱼混合在小碗里
• 第4步：鸡蛋煮熟，剥皮，刚煮好的鸡蛋放在凉水里浸泡一会，再剥能保持鸡蛋的完整
• 第5步：熟鸡蛋剥壳，再顶部的1/3处切开
• 第6步：切开鸡蛋将蛋黄取出
• 第7步：将刚才拌好的黄瓜、西红柿、金枪鱼丁里加入几滴橄榄油，金枪鱼本来就有咸鲜味，不用放入过多的调料
• 第8步：将拌好的小料添加到鸡蛋盅内即可

小贴士：

1、做这个蛋盅鸡蛋一定要煮熟，保持蛋清的硬度 2、可以根据自己喜欢添加蔬菜 3、尤其适合老人和孩子吃