八珍豆腐

八珍豆腐

精品 独家
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小学生

2人份

用料：
  • 酱汁
  • 生抽10g
  • 蚝油8g
  • 盐1g
  • 白糖2g
  • 蒜末10g
  • 清水70g
  • 主料
  • 老豆腐200g
  • 莴笋60g
  • 胡萝卜60g
  • 口蘑30g
  • 香菇30g
  • 豌豆30g
  • 花生30g
  • 干木耳3g
  • 油20g
步骤：
  • 第1步：将胡萝卜、莴笋、口蘑、香菇、毛豆、花生、木耳放到沸水中焯40秒后捞出。
  • 第2步：酱汁调制：碗中加入生抽、蚝油、盐、白糖、蒜末、清水，搅拌均匀。
  • 第3步：老豆腐切片，放入油锅中，小火煎至表面焦黄。
  • 第4步：倒入焯好水的蔬菜和酱汁，翻炒均匀就可以出锅啦。
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