金枪鱼土豆泥沙拉
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小学生
2人份
- 金枪鱼1罐
- 土豆300g
- 纯净水（土豆用）20ml
- 盐3g
- 黑胡椒碎1g
- 沙拉酱30g
- 混合蔬菜粒40g
- 洋葱丁15g
- 酸黄瓜15g
- 牛奶15ml
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第1步：土豆削皮，切成厚片或小块，放入耐高温的容器中，加入纯净水，盖上打湿的厨房纸巾，微波炉高火打5分钟至土豆用筷子可以轻松穿透。小贴士：如果没有微波炉，可以用蒸锅蒸熟：水烧开后放入土豆，中火蒸15-20分钟。
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第2步：打熟的土豆用压泥器或者勺子/叉子压成土豆泥。
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第3步：金枪鱼挤干水分。小贴士：如果不倒掉金枪鱼罐头中的水会有腥味。
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第4步：金枪鱼倒入土豆泥中，加入蔬菜粒、洋葱丁、酸黄瓜丁、黑胡椒、盐、沙拉酱搅拌均匀。小贴士：洋葱和酸黄瓜用于增加风味，如果不能接受生洋葱或者没有酸黄瓜，可以不放。或者如果觉得洋葱味道辣，可以提前在洋葱里放一小撮盐，静置一会儿将洋葱杀出水分，这样洋葱味道会柔和一些。
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第5步：可以将土豆泥团成球，可以搭配一些生菜、黄瓜片、小番茄一起吃，营养丰富，味道更清爽。
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