肉末老干妈炒韭菜
精品
独家
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小学生
2人份
- 油15g
- 干辣椒5g
- 猪肉末150g
- 小米辣3根
- 尖椒碎100g
- 老干妈30g
- 料酒5g
- 老抽10g
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第1步：锅中倒入油，倒入干辣椒，猪肉末，炒至变色成熟。小贴士：这种菜品一定要大火快炒，千万不要小火咕嘟。
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第2步：倒入小米辣、尖椒碎、老干妈、料酒、老抽，快速翻炒均匀。小贴士：老干妈和老抽都是咸的，如果觉得依然不够，可以再加盐。
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第3步：最后倒入韭菜末，翻炒半分钟出锅。韭菜倒入以后翻两下就行，韭菜很嫩，不需要反复的炒。
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