用料：

• 猪油180克
• 细砂糖100克
• 蛋黄4个
• 中筋面粉250克
• 玉米淀粉50克
• 小苏打3克
• 泡打粉4克
• 盐2克

步骤：

• 第1步：把猪油放进一个干净的盆里，放入细砂糖搅拌均匀。
• 第2步：然后放入蛋黄搅拌均匀至如图。
• 第3步：然后把剩下的所有材料一次性筛入猪油盆里。这样里面的小苏打和泡打粉分布才会更加均匀。
• 第4步：先用刮刀大概搅拌一下，也可以直接上手揉搓。
• 第5步：把面团揉成团，然后搓成长条，大概每个面团25g左右。
• 第6步：然后把面团用大拇指窝成一个这样的形状，在里面刷上一点蛋液，再撒点芝麻。
• 第7步：就像这样。烤箱要记得提前预热，180度预热10分钟。 把烤盘放入烤箱180度烤18分钟。最后几分钟注意观察上色，不要烤糊了。
• 第8步：出炉啦～刚烤好的桃酥会有点软，把桃酥小心的转移到凉架上晾凉。
• 第9步：看看这上色是不是很诱人，喷香酥松，超级好吃，老人小孩都喜欢的中式糕点😁

小贴士：

如果没有中筋面粉和玉米面粉的话也可以用300克的低筋面粉来代替。