糖醋藕条
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純情的小火雞鸡
湖北是天下闻名的莲藕之乡，讲起吃莲藕，最会吃，最会做，做得最好吃，花样最多的，就非湖北人莫属了！ 无论是煎、炒、炸、煮、蒸、拌、卤、炖、炝，还是切丝、切丁、切条、切片、切块、或是碾成泥、磨成粉、榨成浆，各种做法，各种流派，各种口味，在这里应有尽有，坨妈我哪天要发一下勤快，把湖北的莲藕做法来个集大成，估计我可以三个月天天更博还不带重样的，所以这里俺深刻检讨一下，做为一名土生土长的湖北妞，俺没有把俺们家乡的美食发扬光大，实在是可耻！ 为了表示俺的反省之意，今天在这里特意发个莲藕做的特色菜，糖醋藕条。 糖醋藕条
- 莲藕400克
- 色拉油600克
- 盐半小勺
- 糖10克
- 醋20克
- 番茄沙司酱20克
- 胡椒粉适量
- 熟白芝麻适量
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第1步：莲藕一节去皮洗净
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第2步：切成一寸长左右的段
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第3步：炒锅倒油，大火烧至七成热时转中火
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第4步：下入藕条炸2-3分钟
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第5步：捞起滤油
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第6步：锅内留底油，下入盐、糖、醋、番茄酱、胡椒粉
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第7步：加少量水小火炒匀成浓稠的酱汁
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第8步：下入藕条，翻炒均匀，最后撒适量熟白芝麻再炒匀即可
这道菜卖相诱人，酸甜爽口，尤其深受小朋友的喜欢，如果孩子没味口不想吃饭的时候，试试这个，效果很好的哦！