用料：

• 面条2份
• 鸡蛋2个
• 蔬菜若干
• 蛤蜊500克
• 盐3克

步骤：

• 第1步：老妈做的是手擀面，大家可以用挂面代替
• 第2步：蛤蜊煮熟，剥离出肉，汤保留。炒青菜，通常是芸豆，今天家里没有，就用卷心菜代替了。
• 第3步：青菜炒至断生，加入煮蛤蜊的原汤煮开，打入鸡蛋，快熟的时候再加入蛤蜊肉和盐一起煮开。
• 第4步：面条煮熟，浇上卤子就开吃吧

小贴士：

蛤蜊汤沉淀后只取上层用，不会有沙