手洗面筋，产妇面筋汤
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Javy-Huang
生产完半个月的弟妇，血糖偏高点，油大糖大的东西一吃喂奶孩子就腹泻，想到做个清爽的面筋汤，老家人都爱吃，外面买的有时候原料不新鲜影响口感，自己洗点面筋出来做鸡丝鸡汤面筋汤，弟妇喝了一大海碗，过程不复杂，只需一点耐心和合理利用时间，洗面筋很趣味，明天再多洗点炒面筋吃。
- 高筋面粉（可以多做点面筋多了炒菜吃一样美味）
- 高汤（或水，我用的去油鸡汤）
- 鸡丝
- 豆皮切细丝
- 木耳丝
- 海带丝（我家弟弟海物过敏我没放海带）
- 面筋
- 洗面筋的水
- 花生（生的浸泡后去皮）
- 调味料个人口味自配
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第1步：煮高汤，这步需要时间久些放在第一步，煮好后的肉拆开又是原料之一，家里刚好有小半只鸡。接着和面洗面筋，面和的稀一些，和好醒半个钟头后再开始洗制。
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第2步：洗面筋没什么复杂，搓揉出粉质就好。
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第3步：洗好后是这样的，面汤和面筋后面都会用到。
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第4步：原料准备，该切的切，改泡制的泡制。
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第5步：原料大合影(｢･ω･)｢嘿
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第6步：干性原料中常规原料有海带丝，家中有人海物过敏，这里我用了木耳丝，原料你大可以自由选择，使用自己喜欢的材料。
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第7步：煮好的鸡汤撇油，放入干性原料烧开。
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第8步：烧开后改中火，缓慢倒入面筋粉并沿一个方向搅拌，根据自己喜欢的浓稠度倒洗面筋汤粉，用不完的面筋汤粉可以拿来做成面皮。
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第9步：调味，出锅。
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