一碗卤肉饭 卤肉拌饭什么的孩子们最爱了
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提莫队长
神马？你也很爱？对嘛，说明我们都还是孩子呀，哈哈淘宝店铺;贝壳烘焙
- 五花肉400g
- 鸡蛋4个
- 洋葱适量
- 料酒适量
- 老抽适量
- 生抽适量
- 高汤适量
- 小青菜适量
- 第1步：五花肉洗净，锅内煮开水后加入，再次煮开。然后倒出，洗干净煮出来的浮沫。冷却后切成小块。
- 第2步：将洋葱去皮，切丁。锅内下油，将洋葱加进去爆香。因为我买的五花肉肥肉不少，这一步的油少一些。
- 第3步：加入切小块的肉块，翻炒到香气溢出。加料酒、生抽、老抽、冰糖、高汤，煮开后调小火慢慢炖1个小时。生抽提供咸度，老抽提供颜色，看个人喜好。高汤我家常备，没有就用水。
- 第4步：将鸡蛋煮熟，剥壳备用。
- 第5步：等炖了1小时后，将鸡蛋加入锅内，翻炒一下使鸡蛋浸没在肉当中，继续小火慢炖30分钟。
- 第6步：视情况，大火略收汁后即可。
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第7步：小青菜我是烫熟的，但我觉得炒熟可能更好吃。
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第8步：一定要拌起来吃呀
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