用料：

• 大黄鱼1条
• 姜丝10条
• 生抽2勺
• 青花椒20粒

步骤：

• 第1步：1.姜切丝，铺在盘上里；大黄鱼洗净，放在姜丝上，青花椒洗净，放在鱼身上。
• 第2步：2.放锅里，大火蒸10～15分钟，关火。
• 第3步：3.将鱼盘取出，均匀浇上生抽或蒸鱼豉油。即可食用。

小贴士：

1.浇生抽前可以把盘子里的水倒干净，减少惺味。2.喜欢吃剁椒口味的，蒸鱼前在鱼身上铺上一层切碎的剁椒即可。