蜜汁咖喱鸡肉串【北鼎烤箱食谱】

蜜汁咖喱鸡肉串【北鼎烤箱食谱】

精品 独家
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麦片达人

非常快手烤箱肉菜,荤素搭配,配料简单做法简单,味道浓郁。咖喱味儿十足,带着辛辣,吃起来鸡肉不柴不干,土豆软糯,胡萝卜清甜,真的方便好吃了!一共做了6串,2-3人份

用料:
  • 鸡胸肉200g
  • 适量
  • 料酒适量
  • 黑胡椒适量
  • 洋葱四分之一个
  • 土豆半个
  • 胡萝卜半根
  • 蜂蜜10g
  • 咖喱块2块
  • 椰浆或水25g
  • 钢签六根
步骤:
  • 第1步:准备好需要的调料、其实配料很简单也很快手
  • 第2步:鸡胸肉切块加入料酒、黑胡椒、适量盐提前腌渍20分钟。
  • 第3步:腌肉的时间准备好需要的材料、土豆胡萝卜切块,洋葱分片。
  • 第4步:随意的间隔串起来叭~~小心别扎手,注意串的时候中间稍留缝隙、这样酱汁更容易刷均匀。
  • 第5步:咖喱块➕25g椰浆(没有椰浆用水)➕10g蜂蜜微波炉微微加热一下,搅拌至咖喱块融化!
  • 第6步:200度预热的时候用咖喱汁刷一遍串串。一共烤20分钟就可以了。
  • 第7步:串串刷的时候转着圈的刷、如果酱变稠了再加一点水化一下。
  • 第8步:送入烤箱的时候在架子上铺一块锡纸、爱护烤箱从我做起。
  • 第9步:15分钟后,按一下暂停键,拿出串串架再刷一遍一遍咖喱酱汁,然后串串翻个面再把另一面刷一下(酱汁可能会稠,需要再加一点椰浆或水,别加太多)最后送入烤箱烤完最后的5分钟。
  • 第10步:最后烤完拿出享用吧!
小贴士:

没有椰浆用水代替咖喱汁加热的时候大概40-50度就可以了咖喱汁放凉的过程容易变稠,需要加椰浆或水调整稠度