用料：

• 大虾10只
• 蒜末1茶匙
• 小葱（段）2棵的量
• ＃甜辣酱酱汁
• 甜辣酱1汤匙
• 番茄酱1汤匙
• 酱油1汤匙
• 糖1/2汤匙
• 醋1/2汤匙
• 花雕酒1汤匙
• 清水2汤匙

步骤：

• 第1步：将虾子处理干净，用剪刀开背，去除虾肠后清洗干净，沥干水份备用。
• 第2步：将甜辣酱酱汁中的所有调料放在小碗中调均匀。
• 第3步：平底锅烧热，加入适量的色拉油。待油温升高后放入虾子，煎至两面泛黄。
• 第4步：加入蒜末和葱段稍微煎香。再烹入“甜辣酱酱汁”，盖上锅盖焖煮2分钟。开盖后大火收汁即可出锅装盘。

小贴士：

操作前调好酱汁，就不会手忙脚乱的拿起又放下各种调味瓶~