铁锅煎三文鱼｜一条视频
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亮氨酸CUA
三文鱼咱们中国人就用铁锅煎，煎好了就是世界上最好吃的三文鱼。美食达人左壮出品。
- 三文鱼腩300克
- 海盐适量
- 柠檬半只
- 朗姆酒少许
- 黑胡椒适量
- 大白菜叶一片
- 黄油20克左右
- 青菜沙拉少许
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第1步：选新鲜的三文鱼鱼腩，洗净，鱼鳞不用清除。
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第2步：抹盐腌制，将海盐均匀涂抹在三文鱼腩上。
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第3步：倒少许朗姆酒在鱼腩上。
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第4步：均匀撒上现磨黑胡椒，室温下腌制20分钟。
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第5步：铁锅烧热，放入适量黄油，选一片大白菜叶洗净控干放入锅中，将三文鱼放置其上。盖上盖子，大火煎4分钟，再换小火8分钟。
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第6步：最后将三文鱼与大白菜一起装盘，撒上青菜沙拉，淋上新鲜柠檬汁即可。
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