用料：

• 猪肘1只
• 生抽一次性杯子（半杯）
• 姜5片
• 料酒 或（米酒）一次性杯子（半杯）
• 老抽一次性杯子（1杯）
• 冰糖10克
• 八角3个
• 盐5小勺
• 桂皮2小片
• 水三斤半左右
• 小茴香10克
• 香叶适量
• 草果1个
• 胡椒20克
• 耗油2小勺
• 水大半煲

步骤：

• 第1步：首先我们要先把以上所有的配料倒入锅里煮上半个小时，在这半个小时我们就要把猪肘洗净备用
• 第2步：锅里香料出味后，把猪肘倒入，煮至猪肘的皮软滑即可  （有压力锅的用压力锅压半小时最好）
• 第3步：煮好可以直接切片吃   有时间的就可以摆盘
• 第4步：喜欢吃快餐店味的 隆江猪脚  就要用指天椒炒酸菜 打底
• 第5步：这个是家庭版 招待亲戚朋友的  看起来会比较好看点 隆江猪脚 吃起来味道还是很正宗的😁
• 第6步：开吃之前还要准备好一把小刀  拍完照片就开切
• 第7步：开吃
• 第8步：开吃
• 第9步：酸菜版的

小贴士：

最好用压力锅做这道菜  因为会比较省时间   压力锅半个小时可以完成    正常锅里煮大概要两个多小时才能煮出压力锅的效果