家里有客人，必做的一道菜【上海青】
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俗世琉璃2006
【上海青】的新做法，不再是炒着吃，喜欢吃清淡的，可以换着这样吃哦！不但有肉有青菜，还有辣椒，肉末中还可以添加一些胡萝卜和香菇、木耳也是很不错的哦！
- 上海青8颗
- 蒜米2勺
- 盐2克
- 蚝油1勺
- 生抽2勺
- 淀粉2小勺
- 姜3片
- 辣椒2个
- 油适量
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第1步：1、准备8颗上海青，切下根部，清洗干净
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第2步：2、猪肉块剁成肉末，姜片，葱花、蒜米、辣椒切碎备用
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第3步：3、锅中水开加入盐和油，这样煮蔬菜会更加翠绿，先煮上海青根部5分钟，叶子烫1分钟
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第4步：4、煮好将菜摆盘备用
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第5步：5、热锅热油下肉末炒散，加入姜、蒜、辣椒炒香，放入一勺盐、两勺生抽、一勺蚝油炒匀，加两勺水淀粉收汁
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第6步：6、浇在花心即可食用！
记得叶子不用烫太久哦！烫1分钟熟了就马上捞出来
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