用料：

• 娃娃菜1颗
• 皮蛋1个
• 咸鸭蛋1个
• 姜片适量
• 蒜适量
• 浓汤宝1个

步骤：

• 第1步：娃娃菜洗干净，像图片里这样子切好备用
• 第2步：切蒜末；整皮蛋切丁；咸鸭蛋，我只用了一半的蛋白跟整个蛋黄，主要是怕整个鸭蛋都用味道会比较咸，大家也可以调节下用量。
• 第3步：锅里加水，放入浓汤宝，大火烧开，把娃娃菜放进去，煮到菜梗有点透明变软就可以了。
• 第4步：煮菜的水倒掉一些，剩下一碟左右就可以。加入蒜末，咸鸭蛋跟皮蛋，煮到汤汁发白就可以了。可以试下味道，如果不够咸，可以适量加盐。出锅淋在娃娃菜上，撒点葱花就可以了

小贴士：

皮蛋怕腥的话，可以加入姜片咸鸭蛋是决定这道菜的咸淡，可以自己适量调整喜欢火腿的，也可以加入火腿丁