用料：

• 苦瓜1根
• 鸡蛋4个
• 盐适量
• 油少量
• 不粘锅1个

步骤：

• 第1步：苦瓜对半切开，掏掉籽，切成薄片，撒一大勺盐，拌匀，放置5-10分钟左右，苦瓜会出水，然后用清水洗3遍，捏掉多余的水份，这个时候的苦瓜是有一点软的
• 第2步：加入4个蛋，不要加盐！
• 第3步：蛋打散，不用特别均匀，有蛋白也无所谓
• 第4步：不粘锅喷点油，多少随你自己喜欢（别使劲倒变成油炸饼球球你了）
• 第5步：倒入苦瓜蛋液
• 第6步：这个时候关键来了，想吃饼的两面烙金黄，想吃厚蛋烧的卷起来，如果这两个你都操作失败了那么你可以假装本来就是想做苦瓜炒蛋🌚🌚🌚好啦其实从小到大我妈都是做炒饭，因为倒下锅炒几下就好了🥶不用担心造型🥶
• 第7步：我本来想做蛋饼，不知怎么手就控制不住做了厚蛋烧
• 第8步：卷卷卷，不粘锅所以懒人是福音（对手残者也是，不然可能是一锅糊糊苦瓜糊？？？我说的是啥）
• 第9步：不用洗锅，真好🥶作为懒人我这一步是不会洗锅接着炒下一个菜的🥶🥶🥶
• 第10步：包了一块海苔，给它穿件衣服
• 第11步：今天的早餐🥣
• 第12步：还有便当🍱

小贴士：

没有了，太简单了🥶🥶🥶手残都能会