用料：

• 黄瓜3根
• 香菜2根
• 蒜4瓣
• 姜2-3片
• 小米椒1个
• 花椒10-15粒
• 碎冰糖1汤匙
• 盐（黄瓜出水用）适量
• 生抽3勺
• 老抽2滴
• 陈醋4勺
• 蚝油1勺
• 香油3滴

步骤：

• 第1步：黄瓜洗净
• 第2步：切条，怎么切都好，切成条就行
• 第3步：我是先把黄瓜切段
• 第4步：中间切开，然后从边上开始滚刀切条
• 第5步：这个方法切就是会把中间的芯剩下╮(╯▽╰)╭带皮的腌出来超爽脆，芯嘛没那么脆，可以边切边把芯吃掉o(≧v≦)o
• 第6步：一大碗黄瓜条，撒上盐，拌匀，放置
• 第7步：自家吃，食材不浪费，芯也放碗里，用盐腌上，放置
• 第8步：蒜切片，姜（去皮）切丝，小米椒切片，香菜茎和叶分开切
• 第9步：花椒洗净，冰糖碎准备好
• 第10步：锅中倒油，油八成热关火
• 第11步：蒜、姜、小米椒、花椒、冰糖碎放入油中，滋啦～香味马上就出来了～冰糖不用完全融化，一会儿放到调料汁里慢慢融化味道更好(*^_^*)
• 第12步：锅中的料和油倒入大碗里
• 第13步：生抽、老抽、醋、蚝油、香菜茎放入，搅拌均匀
• 第14步：这时，黄瓜条也腌好了，把黄瓜条放入调料汁中拌匀，黄瓜条碗底有腌渍的汁水，汁水坚决不要！
• 第15步：诺～黄瓜的汁水，要不是含盐，真可以弄个纸膜敷敷脸╮(￣▽￣"")╭
• 第16步：黄瓜条拌匀调料汁，盖保鲜膜，放冰箱冷藏
• 第17步：放冰箱半小时后取出，这时候黄瓜明显比刚才蔫了(#^.^#)搅拌一下，再放进冰箱
• 第18步：又过半小时，再拿出来搅拌一下，再放冰箱
• 第19步：想拿出来吃的时候，放香菜叶，滴香油，拌匀
• 第20步：吃多少夹出来多少，用干净无水的筷子夹哦！酸酸甜甜超级爽脆！早餐配白粥！正餐配肉菜！特别爽口！
• 第21步：这是第二天夹出的一小盒，瞧这颜色就知道入味儿了！爽脆特好吃！！！

小贴士：

1.喜欢吃辣的可以多放一只小米椒2.如果没有碎冰糖，白糖也可以，白糖和酱油醋一起放进去就好，不过冰糖口感更好o(^_^)o3.每次吃只需要夹出黄瓜，调料汁可以重复使用，不过建议重复使用1次，再多次数味道越来越淡