KIRI Recipe - 芝士磅蛋糕
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提莫队长
有人觉得磅蛋糕又甜又油腻但好吃的磅蛋糕绝非这样好吃的磅蛋糕，糕体软而不松，甜而不腻比戚风蛋糕结实，比海绵蛋糕坚韧满口满口的黄油香气，却不会觉得一口的油腻
- 黄油200g
- kiri奶油芝士240g
- 白砂糖180g
- 全蛋48g
- 牛奶40g
- 低筋面粉240g
- 泡打粉10g
- 柠檬皮10g
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第1步：将软化好的黄油和Kiri奶油芝士、砂糖混合，一起搅拌均匀。
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第2步：加入蛋液，继续搅拌至均匀。
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第3步：分次加入牛奶，搅拌均匀。
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第4步：再加入泡打粉、低筋面粉、柠檬皮屑，搅拌均匀。
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第5步：模具中铺上油纸。将搅拌好的面糊装入裱花袋，挤入模具中。整条的挤入，中间自然会出现一条缝。如果没有缝的话，可以烘烤20分钟后，取出蛋糕，用小刀割出口子再放进去烤。
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第6步：将模具放入烤箱中，190℃烘烤20分钟；降温到165℃，再烘烤25分钟。（烤箱的温度和时间根据烤箱和模具进行调整）
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